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「王家沙」の小籠包をつまみ食い

ここ最近のマイブーム、

>> 上海にゆかりある皆さんの、Myイチオシ小籠包


を訪ね歩いているわけですが、
今回は、毎度コメントを下さっている 石井さん にご紹介頂いたうちの1店、
王家沙」 へ♪


sP1270868.jpg
南京西路駅2号口を出て右へ進み、石門一路とぶつかる手前にあります。


sP1270867.jpg
蜜のお目当ては小籠包なので、1階で良さそう◎


sP1270862.jpg
席に着くより注文が先。階上へと続くエスカレーターの下(裏)で、食券を買います。


言葉が不自由でも、右にある赤い价目表のプレートが1つ1つ取れるので、
それをレジに渡して見せれば没問題!(弱気すぎる・・・ 笑)

ここでの小籠包は「蟹粉小籠」の1種類のみのよう。
麺類は数多くありましたよ


sP1270863.jpg sP1270861.jpg
食券をキッチンカウンターにいる小姐に渡したら、適当な席に着いて待ちましょう。


ここの近くにオフィスを構える友人に聞いたところ、
「王家沙はいつも混んでる」とのことだったので、おそらく昼時などはそうなのでしょう。

蜜が行ったのは夜、しかも
これからバーで飲む約束の前の小腹満たしのために寄っているので(笑)
微妙な時間帯だったせいか、お客さんもまばらで好都合


レストランで豪華にしっかり食事(それでも安い)、も楽しいのですが、
人民に混じって数元の小吃をつまみ食いした後に、お気に入りのバーでくつろぐ…
というのも、割と最近ハマっている夜の上海生活のパターンかも



sP1270864.jpg
5分強待って来ました、蟹粉小籠。4個10元。

まず思ったのが、結構1つ1つのサイズが大きい!ということ。
南翔饅頭店 と比べて1.5倍というところでしょうか。
これなら4個でも十分、「ちょっと小吃をつまむ」レベルとしては満足いく重量感かと


sP1270865.jpg
さすが石井さんオススメだけあって、美味しい♪

蟹粉小籠なんですが、あんまり蟹の味はしないかな?
(皮から溢れるスープは黄色いですが)

大きめの餡からはジューシーな肉の旨みがよく伝わり、皮の厚さも気にならない程度。
あっさりと優しい味なので、いくらでも食べたくなって箸が止まらない~!

なんだか妙にクセになる、毎日食べても飽きないような小籠包。
シンプルが1番、ということかもしれませんね☆



sP1270866.jpg
相席のお客さんが頼んでいた精致蟹粉鍋貼をパチリ。

実は焼き餃子にも相当目がない蜜は、
この鍋貼にもかなり心惹かれていたのですが、今回はご遠慮。。。


周りの人がみんな食べている麺もなんだかすごく美味しそうで、
次回は誰かと一緒に来て、あれこれ色々つまんでみたいなぁと思った「王家沙」。


sP1270856.jpg
お店の裏口(南京西路 四季坊寄り)。


*:..:*:..:*:..:*:..:*:..:*:..:*:..:*:..:*:..:*:..:*
■王家沙■
上海市南京西路805号(×石門一路)
Reservations: 021-6253-0404

※他所にも複数店舗あり。コチラをご参照。




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Comment

王家沙って

実は坦坦麺も美味しいですよね。
シュウマイもかなりいけます。
いろいろな上海小吃を食べられるのが良いですよね~。

>石井さんへ

あ、やっぱり?
皆さん食べてて気になりました、坦坦麺…。i-271

え、シュウマイもあったんですか?!(気づかず)
ちょっとまたすぐにでも行きたくなってきたかも~。。。v-29

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プロフィール

蜜

Author:蜜

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June 30, 2009
その夜、住み慣れた東京から、片道切符で上海へ飛び立ちました。
新しい暮らしの幕開けです。

これから沢山あるだろうステキな出会いを書きとめながら、蜜ならではの上海の香りをお届けしたいと思います。

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